Vai lá no canaviá Traz cana boa caiana Ô, Xerêm Pra moenda espremer Depois bota lá no tacho Oi taca fogo em baixo Ô, Xerêm Pra garapa ferver Vai mexendo Engenhoca vai gemendo A cana vai moendo E a garapa vai correndo E vai mexendo Devagar na gamelinha Pra fazer a rapadura Que se come com farinha