Sou macaco velho Manjo de cumbuca Eis o meu tempero Como mestre cuca Pouco açafrão Pimenta um anda Nem estragão Nem noz-moscada Meu tempero é sal Dendê, "tantim" Sálvia, a lembrança Do alecrim Só a "nuança" Meu tempero é sal Páprica Oenso e não ponho Gengibre Eu tenho e não boto O louro Eu tiro na hora agá A salsa ia mas sai A erva-doce acabou O cravo Eu cismo e não vai Abuso Do que não vou por