Era una noche de invierno Que llovía a chaparrones Tu niña monje decí Joselito, dame frijoles La fragua estaba encendía Tu mare juana cantaba Y tu pare luis hacía Alcayatitas gitanas ¡Ay José! Yo te canto camarón Te canto pa que me cantes Y me alegres el corazón Y ahora va a cantar José Y ahora va a cantar José Plata de luna en los puertos Y oro de vino de Jerez Temblando entre las estrellas La voz del camarón viene Y el corazón de la tierra La sostiene, la sostiene