{Elle:} Pour trouver un brave époux Un vrai gars de par chez nous, laïrou Je m'en fus toute seulette À la corvée d'épluchette, laïrette {Lui:} Je te remarquai beaucoup A la Rivière-du-Loup Il n'était pas de brunette Si mignonne, si coquette {Refrain:} Quand l'épi rouge sortira Celui qui t'aime t'embrassera Va-t'en vite à l'épluchette, chette Et tu trouveras Un joli petit mari qui t'aime T'aime, t'aimera Si tu ne veux pas rester fille Belle Canadienne gentille Ah ! Cherche dans le tas Et puis tu trouveras Un bon et brave gars Du Canada, oui, da ! {Lui:} C'était chez l'oncle Giroux Du premier rang, près d'chez nous, laïrou Y avait là bien des fillettes Des brunes, des blondinettes, laïrette {Elle:} Y avait aussi tes rivaux Desmarais, Marcel Nadeau Lavigueur et puis Lachance Latulipe et L'Espérance ! {au Refrain} {Elle:} On avait mis devant nous Un tas de blé d'Inde roux, laïrou Et nous faisions la causette Sur le vieux banc d'épinette, laïrette {Lui:} Je t'aimais et j'espérais Je pensais que je serais Le plus heureux de ce monde Si tu devenais ma blonde {au Refrain} {Lui:} En fouillant un peu partout Je découvris tout à coup, laïrou Un épi, ma mie Annette Rouge comme cerisette, laïrette {Elle:} Alors, te levant d'un bond Tu m'embrassas sur le front Montrant à tous sans attendre Le bel épi rouge tendre {au Refrain} {Elle:} Ce baiser me fut très doux Mais me fit rougir beaucoup, laïrou Tous nos gens, le coeur en fête Chantaient, riaient à tue-tête, laïrette {Lui:} Ton grand-père Bourassa Aussitôt nous fiança Nous fûmes heureux, Annette C'est bien grâce à l'épluchette {au Refrain}