Bateram os tambores na baixa
Jaraqui subiu o rio
A mesa é farta e o caboclo até sorriu
Peixe assado com farinha no seu banquete
Um banho de rio à tarde é o seu deleite

Assim vive o caboclo de fé
Da baixa do São José

É mês de junho, de fogueira e boi-bumbá
Ele deixa a pescaria e no Garantido vai brincar
Logo chega julho, fim da brincadeira
Ela vai pagar à Santa Padroeira