Êquio Êquiô Êquio esse é o Boi de Santa Fé
Êquio Êquio Êquio de Zé Olhinho como é

Sotaque da Baixada com matraca e pandeirão
Esse é o Boi de Pindaré
Alegria do povão
João Canssio, Apolônio, Mundoca e Coxinho
Tão celebrando lá no céu
E pra eles eu tiro
O meu lindo chapéu

Ê Boi