O Varadouro e ouro
A boa hora e da hora
E todo povo adora
Andar pra lá e pra cá

Na quarta-feira de cinza
A multidão se anima
Com o bacalhau do batata
O manguzá faz a graça

E o povo todo na praça
Curtindo o alto da sé
Comendo um acarajé
E o samba que sai de graça

Ô paisagem tão linda
Lembro na minha memória
Duarte coelho pereira
Fazendo aquela história

Subiu aquela ladeira
Disse uma frase
Tão linda
Vou construir a cidade vai se chamar de Olinda