Quem quiser vatapá, ô
Que procure fazer
Primeiro o fubá
Depois o dendê
Procure uma negra baiana, ô que saiba mexer
Ô que saiba mexer
Ô que saiba mexer

Bota castanha de caju
Um bocadinho mais
E pimenta-malagueta
Um bocadinho mais

Amendoim, camarão, rala o côco na hora de machucar
Sal com gengibre e cebola iaiá na hora de temperar

Não para de mexer, ô
Que é pra não embolar
Panela no fogo
Não deixa queimar
Com qualquer dez mil-réis
E uma negra, ô
Se faz um vatapá
Se faz um vatapá
Se faz um vatapá