Em pequenas barracas armadas por toda Manaus!
A cidade se rende ao gosto
Na praça, na feira, na beira do rio
Basta uma chapa, uma mesa

Café com leite ou pretinho também
Pacovã, queijo coalho, pão francês e o tucumã
Sabor igual a esse em outro lugar não tem
Nostalgia de quem longe está

Força do povo trabalhador
Na cidade e interior
Patrimônio cultural
X-caboquinho esse é seu sabor