E         F°        F#m
Eu vou te dar uma receita de família
                  B                        E
Minha mãe e minha tia aprenderam com minha vó
        G#5-         C#         F#m
A portuguesa trouxe lá da sua ilha
                 F#m5-       B          E
As delícias de Açores e o famoso pão de ló
        A          B/A       G#m
É um bolinho de arroz dos ancestrais
     C#       F#m          B         Bm    E
Recheado com salsinha e linguiça calabresa
            A           B/A     G#m
Mas como eu sou nascido em Minas Gerais
        C#7             F#m
Vai também um cadinho de queijo
       B              A    E
Ô trem bom, mas que beleza!
           B
Você faz assim
             F#m     B         E
Coloque duas xicaras de arroz cozido
C#m        F#m     B         E
Queijo raladinho, fermento em pó

(Meia sopa só)
          B
Quebra um ovo, pláa
E        F#m        B            E
Meia colherzinha de chá de sal ungido
    C#m      F#m      B          E
Linguiça calabresa, salsinha xopotó
B           B/A        E/G#      E
Farinha de trigo, bote cinco colheres
     B                E
Que é pra dar liga, Oyá vai gostar
   B      B/A        E/G#    E
Amido de milho sei que tu sugeres
     F#7              B
Já tá muito bom, abre o paladar
   Ab       Fm       Bbm           Eb       Ab
E amassa a massa, amassa, tem que amassar direito
    Fm                  Bbm           Eb
(E amassa a massa, tem que amassar a massa)
Ab           Fm           Bbm         Eb        Ab
Nada é tão gostoso e prazeroso quanto amassar a massa
    Fm                 Bbm         Eb
(E amassa a massa, amassa a tal da massa)
   A        F#m        Bm      E             A
A massa que faz gosto de ser amassada, tá no jeito
      F#m                   Bm         E
(E amassa a massa, vai com tudo nessa massa)
  A         F#m        Bm          E         A
E amassa a massa, que massa, tá ficando já devassa
           F#m               Bm           E
(Amassa, amassa, amassa, bota força nessa massa)
   Bb       Gm       Cm     F          Bb
E amassa a massa, na raça até ficar apurada
    Gm                  Cm          F
(E amassa, e amassa, amassando essa massa)
  Bb           Gm              Cm          F          Bb
E soca, soca, soca, aperta, torce, pra bulir a nossa massa
      Gm                 Cm               F
(E amassa com força, você tá com a mão na massa)
  B              G#m        C#m         F#       B
Amassa mais um pouco que a massa tá ficando maturada
   G#m                  C#m          F#
(Aperta, e soca mais um pouco essa massa)
   B     G#m        C#m          F#         B
Amassa, amassa, amassando, tá ficando muito massa
                        E
(Amassa, amassa, já tá boa essa massa)
           A      B/A         G#m
Agora é a hora já pôr o meu recheio
       C#         F#m         B          Bm   E
Vou te dar uma palinha pra encher de saboreio
        A           B/A           G#m
Abra a massa e bota um grãozinho de queijo
 C#          F#m           B           A  E
E fecha apertadinho pra ficar gostoso e meio
E       C#m
Passa no ovo
F#m       B
Passa de novo
E                     B
Passa na farinha de rosca
E       C#m
Passa no ovo
F#m         B
Passa na farinha
B              E
Tá pronto pra fritar
  F        Dm
E pega um outro
Gm        C
Passa no ovo
F                    C
Passa na farinha de rosca
F      Dm
Passa no ovo
Gm         C
Passa na rosca
C             F
Também já vai fritar
     Ab
E frita, frita, frita
      Eb/G
Bote todos pra fritar
F
Um de cada vez
          C/E
Que é pra assim organizar
    Db
E frita, frita, frita
            Ab
Que já tá ficando o tal!
F
Frita, frita, frita
   C/E               F
E já tá de longe sensacional!

(Frita, frita, frita)
Ab
E frita, frita, frita
        Eb/G
No óleo quente a mexer
 F
E mexe, mexe, mexe
            C/E
Que é pra assim ruborescer
 Db
E frita, frita, frita
         Ab
Que tá supra colossal!
F
Frita, frita, frita
        C             F
Sirva, que já tá excepcional!