Partout autour de San Miguel, c'est à elle
Ces fermes si belles
À la Dona Maria Helena Cantarel
Je travaille au ranch
Et quand elle sort, je selle les chevaux
Je prends mon fusil, galope près d'elle
Et que sais-je encore?

Elle dit: Merci Manuel
Ou Manuel por favor
Ou bonsoir Manuel
La Dona Maria Helena Cantarel

L'église de San Miguel et ses cloches me disent
Elles me disent
Cette dame, Manuel
C'est la femme du señor Don Carlos Cantarel

Tu travailles au ranch
Et quand elle sort, tu selles les chevaux
Tu prends ses valises, ses lettres, ses livres
Et que sais-je encore?

Mais je lis dans son cœur
Quand avec son regard, elle dit
Merci Manuel
Ou Manuel por favor
Ou bonsoir Manuel
Ou Manuel, à plus tard